Sobre fogão a lenha e suas historias e estórias....

Hoje queria contar um pouco de historia e estória, “A estória não quer se tornar história” (Guimarães Rosa). São duas coisas diferentes. História é o tempo onde as coisas acontecidas não acontecem mais. Estória é o tempo onde coisas não acontecidas acontecem sempre.

Acho que as primeiras historias e estórias começaram a serem contadas pelo homem primitivo, em torno da fogueira, lá eles admiravam o fogo observando o que ele podia fazer e as formas que se transfigurava, junto com a fumaça que a fogueira fazia, pronto aí nasce o primeiro deus e as primeiras estórias e historias. O fogo para o homem primitivo era uma coisa magica, pois deixava o alimento mais mole, perto dele não se passava muito frio, iluminava durante a noite, porem se o fogo não fosse respeitado ele poderia matar logo o homem primitivo foi descobrir que o fogo seria uma boa arma. Acho que a primeira historia misturada com estória, foi contada mais ou menos assim; certo dia o deus fogo desceu do céu e foi parar numa arvore, ele surgiu dos céus como uma cobra brilhante que gritou ao cair, daí o galho se tornou iluminado e quente, aquela coisa doía ao ser tocado, mas afugentava os animais ferozes a nossa volta, nos ajudava a caçar nos dias sem lua, por isso hoje veneramos o deus fogo, pois é um deus que vive na terra e não nos céus, deve-se respeitar esse deus para que ele não nos puna com seu calor....E assim que acho que foi contada a primeira estória, baseada numa historia.

Lembro-me quando era criança, morava com os meus avós maternos, lá tinha um fogão a lenha que meu avô fez artesanalmente. Lá naquela cozinha que tinha o fogão a lenha, me lembro de que a gente se reunia nos dias de frio com a casa fechada com o fogão a lenha aceso aonde minha avó preparava saborosos pratos, ali naquela aconchegante cozinha todos se reuniam para contar historias e estórias. Ali se contava de tudo, historias de como foi o dia de cada um, dos acontecimentos cotidianos, do passado e estórias das mais variadas, desde estórias bíblicas até estórias mitológicas, estórias para eu me alimentar, pois era uma criança de pouco apetite. Naquele tempo apesar de haver televisão e radio a gente passava grande parte do tempo nas conversas nas historias e estórias na cozinha com o fogão a lenha, não se valorizava tanto a televisão e o radio, se valorizava as historias e as estórias, o convívio com a família.

É interessante ver que o habito do homem primitivo permaneceu por alguns milhões de anos, mas infelizmente que esse mesmo habito vem sendo extinto através de poucas décadas. Isso tudo é culpa da globalização, da internet, da televisão, hoje em dia as pessoas não valorizam mais aquele convívio familiar, antigamente a sala de jantar era anexada a cozinha, hoje ela foi parar na sala de estar onde está a televisão, as conversas que se tinham durante o almoço e jantar, virou um silencio familiar com apenas seres que nem sabem que a gente existe nos dizendo a maneira que devemos, agir, como agir, se vestir, como se vestir aonde se vestir , comer aonde comer, o que comer, o que comprar onde comprar. Acho um absurdo a perca desse convívio familiar para a mídia, hoje em dia não se pede opiniões em família, se consulta a televisão e a internet. Isso acaba chegando até um ponto que acaba virando um febre, conheço famílias que tem televisor e computador até no banheiro, ou seja nem na hora mais intima da pessoa ela deixa de ser manipulada pela mídia, eu particularmente me sentiria estranho estando no meu momento intimo, mesmo sabendo que não estou sendo observado escutando alguém falar o que devo ou não fazer, falando de um monte de coisas que não estou nem aí. Eu particularmente acho sim que a televisão, a internet são veículos de comunicação muito importantes, indispensáveis nos dias de hoje, mas também acho que é bem dispensável em muitos momentos da nossa vida, e também acho que tanto a televisão quanto a internet vem destruindo muito a sociedade.

Hoje em dia mídia vem cada vez mais tornando as pessoas burras, fantoche dos produtos que eles querem vender, eles vendem violência, vendem hábitos sociais, vendem comportamento, vendem, crimes, pois basta um crime daqueles que chocam o Brasil para um dia e algumas semanas seguintes para serem noticiados dezenas de crimes similares, em fim vendem o que eles quiserem vender e o povo ignorante compra, pois encara da mesma forma que muitos cristãos encaram a bíblia como algo dono da verdade, coisa que não é e que também não é ao mesmo tempo, o problema é que a mídia já se acostumou com a ignorância de seus consumidores e acaba vendendo qualquer lixo, seja ele uma noticia ruim, um ex BBB sem talento algum, uma mulher bonita, alguém que canta, mas não canta, um remédio que as pessoas hipocondríacas compram assim que vem na televisão e depois passam mal. Por falar em anuncio, vamos começar pelos remédios que passam a imagem de serem remédios milagrosos no seus comerciais aí no fim de cada anuncio vem uma tarja azul horrível que não atrai a atenção de ninguém dizendo “Ao persistirem os sintomas o medico deve ser consultado” quando na verdade deveria se tirar a tarja azul e colocar um medico especialista na enfermidade que aquele remédio supostamente curaria informando que antes do uso daquele e de qualquer medicamento um medico da competência dele deve ser consultado e que o uso de qualquer medicação sem prescrição medica pode ser prejudicial a saúde do paciente, agora não posso deixar de falar da proibição dos anúncios de cigarros e não da proibição dos anúncios de bebidas alcoólicas, acho sim que cigarro é algo que faz muito mal a saúde e sei de todos os seus malefícios, mas acho injusto a proibição de sua propaganda tendo em visto que o álcool mata muito mais que o cigarro, que é causador de acidentes de trânsitos pelo mundo todo, que destrói famílias todas, que causa tantas doenças algumas até piores que o cigarro e mesmo assim é anunciado deliberadamente, pra mim o cigarro faz muito menos estragos que a bebida alcoólica, pois o cigarro não provoca acidentes de trânsitos, ninguém fuma um cigarro e vai bater na esposa e nos filhos, ninguém toma um suco no bar fuma um cigarro e se envolve numa briga que sai em até morte devido ao seu efeito, então acho que o cigarro pode até fazer mal, mas o estrago principalmente social que a bebida alcoólica faz é bem maior. Agora a bebida alcóolica não se pode proibir o anuncio, pois é uma indústria bem maior que o cigarro, envolve artistas, empresários, e até políticos dentro dessa indústria, isso sem contar que o nosso presidente é um cachaceiro de primeira categoria.

Agora não poderia deixar de mencionar nessa crônica a perda da participação dos livros na vida das pessoas, as pessoas estão deixando cada vez mais o habito da leitura. Acho que as pessoas hoje em dia tem preguiça de ir a uma biblioteca e pesquisar em livros, ou procurar um bom livro para ler. Hoje em dia as pessoas tem tudo mastigado com a internet, se ela quer algum livro ela abaixa em PDF e tira cópia. Agora o problema vem quando as pessoas pegam sites como a Wikipédia ao invés de procurar as informações num enciclopédia de verdade e o pior que as pessoas tem esses sites como donos da verdade, as pessoas não acabam tendo muito discernimento do que é verdadeiro ou falso, tem gente que acha que se não esta no Google não existe, acabam tendo tudo isso como a única fonte de verdade absoluta, é o mesmo que ocorre com muitos religiosos que tem a bíblia como "o livro da verdade" (por mais absurdas as "estórias" que elas sejam) Acho sim que a internet hoje em dia é indispensável pra quem quer que seja, mas temos que ter um equilibro. Outra nada se compara ao bom cheiro de livro seja ele velho ou novo. Acho que pra quem gosta de ler nunca vai deixar o velho habito de antes de dormir ler um pouco até o sono chegar. O problema é que com a internet as pessoas acabam tendo preguiça de ter o habito da leitura, é tudo resumido, mastigado, pratico de mais, de modos que para uma pessoa acostumada a só usar a internet a leitura de um livro se torna uma coisa maçante, chata, coisa que o nosso presidente Lula já disse aí mais ainda que as pessoas se afastam da leitura. Nossa pra mim não existe nada mais prazeroso do que participar de um clube do livro, escolher um bom livro e se reunir com um monte de pessoas para comentar sobre ele, sempre que posso todo ano vou acho que um dos clubes mais importantes do mundo o bloons day no dia 16 de junho aonde varias pessoas se reúnem para falar da obra colossal de James Joyce o livro Ulisses. O livro explora em suas 814 paginas diversas áreas da vida dublinense em especial 16 horas da vida de Leopold Bloom cujo o foco principal é ele e sobre essas 16 horas do personagem Joyce explora em suas 814 , mas o livro estendendo-se sobre sua degradação e monotonia. Ainda assim, o livro também é um estudo afeiçoadamente detalhado sobre a cidade de Dublin , e Joyce afirmava que se Dublin fosse destruída por alguma catástrofe, poderia ser reconstruída tijolo por tijolo, usando como modelo sua obra.

Bom para finalizar essa crônica venho pedir aos leitores a voltarem ao habito das conversas em torno do fogo, do forno a lenha, vamos recuperar os hábitos de nossos avós, dando mais valor as conversas em famílias, vamos deixar, nossos televisores, computadores, celulares desligados e vamos ligar o fogão a lenha de nossas famílias.

Agora pra quem tem vontade de literalmente construir um fogão a lenha aí vai a maneira de como se construir um.

Espero que tenham gostado da leitura

A todos os meus leitores mando meu beijo sabor lua, o meu beijo sabor sol e minha intensa chuva de estrelas sabor felicidades!

Guilherme Kempoviki Serafim dos Santos/ segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Como fazer um Fogão de Lenha

O nome primitivo do fogão a lenha utilizado pelos índios da era  Tucuruba.Na escravatura , enormes , eles cozinhavam tachos e tachos na senzala.

Tucuruba, Binga não sabe , mas esse era o nome do primitivo fogão de lenha usado pelos  índios  , principalmente os timbiras e tupi-guaranis. O fogo feito no chão era protegido por pedras. Sobre elas se assentavam as vasilhas de barro. Ao longo da história o fogão foi sendo modificado e passou a ocupar espaço nas cozinhas das casa do ciclo bandeirantista  .Enormes, cozinhavam tachos e tachos de comida nas senzala. Menores , serviam para assados , pudins e compotas das casas das sinhás . Uma pesquisa revelou que na zona rural de Minas Gerais 96,9% das cassa usam fogão de lenha . Foi a partir desse dado que a Emater-MG decidiu  criar um  novo projeto de fogão que não esfumaçasse a cozinha, economizasse lenha e cozinhasse as refeições com mais rapidez. Foi um sucesso. Seguindo o esquema do fogão v aprimorado pela Emater não há perigo de errar.

Veja abaixo o material necessário:

- 500 tijolos

- 1 saco de cimento ( 50 kg)

- 118 litros de cal em pó

- 200 litros de areia média

- 85 litros de brita zero

- 320 litros de terra argilosa

- 1 forno de chapa (50x35x35cm)

- 1 chapa de ferro fundido ( 3 furos, reduções e tampas)

- 6,16 kg de chapa de ferro 16 dobrada

- 1,50 kg de ferro-cantoneira 1 ¼ (1m)

- 450 g de cano galvanizado 3/8

- 15 cm de caibro (4x8)

- 4 m de ripa (1x4)

- 200 g de prego

- 10 kg de ferro 3/16 (para concreto)

- 15 cm de arame farpado

1º Passo:

As lajes de concreto, com espessura de 4 cm, devem ser feitas com 8 dias de antecedência. As lajes  A e B são com os ferros para concreto , e as C e D com arame farpado. O vazio da laje D será do mesmo tamanho da chapa de ferro. Deixe dentes nas bordas, para a chapa não ficar ressaltada, e folga de 0,5 cm em volta da chapa, para dilatação . Pregue nos cantos pedaços de ripa para  que o esquadro não fuja. Prepare o local da construção

2º Passo:

Assente os  tijolos até a sétima fiada. No respaldo da sétima fiada espalhe argamassa e assente as lajes A e B, com as faces na posição que foram moldadas. Observe o vazio onde ficará  a grelha .

3º Passo :

Disponha os tijolos em cima das lajes . Os tijolos da grelha , em espelho , ficam separados 1,5 cm um do outro. E também nessa fase que se pode assentar a serpentina pra aquecimento de água .

4º Passo:

Chumbe ferros-cantoneira na parede do fundo da caixa do forno, que colocada como uma gaveta , correndo nas cantoneiras. Deixe 7 cm por baixo do forno. Fornalha: deixe 33 cm para a largura da fornalha, assentado os tijolos das laterais a 16,5 cm de cada lado do eixo longitudinal. Os tijolos são assentados em espelho , formando paredes duplas ( com vazio de 2,5 cm) nas laterais . Para melhorar a armação , assentar tijolos cortados em sentido transversal .Faça  revestimento interno para a combustão . Faça inclinação nas laterais internas , estreitando o fundo da fornalha para a largura da grelha.Para a argamassa use 18 litros de terra argilosa e 1,8 litros de cal em pó .

5º Passo:

Para a chaminé assente os tijolos em espelho , com abertura interna de 15x15 cm . Encha com terra , compactando , até 10 cm abaixo da conexão metálica. Dê acabamento cimentando sobre a terra , e deixe furo para a água de chuva .Conecte a chaminé com a caixa do forno , arrematando na peça metálica com a mesma argamassa do item anterior. Continue a construção por mais 2,8m , e faça um chapéu de proteção contra a chuva.

6º Passo:

Os gases quentes são mais leves que o ar externo e, ao subir pela chaminé , causam uma depressão no interior do fogão , que suga novo ar pelo cinzeiro , em continua entrada de ar.

Pronto está concluído seu fogão a lenha!

Agora basta desfrutar maravilhosos momentos com as família, com os amigos contando inúmeras historias e estórias!